Créations uniques et originales en chocolat et autres gourmandises

OH LA LA DU CHOCOLAT

GOURMANDISEZ VOTRE QUOTIDIEN !

Nathalie Brémaud

OH LA LA DU CHOCOLAT

Chocolaterie artisanale rochelaise

Un vaste choix de produits tous prêts à vous gourmandiser la vie, du chocolat de haute qualité, des parfums originaux qui valent le détour, des matières premières locales et anti gaspi, une chose est sûre, vous trouverez votre bonheur et de quoi offrir ces créations uniques et gourmandes à votre entourage…

Moi c’est Nathalie et ce qui me rend heureuse dans la vie ?
Pouvoir gourmandiser votre quotidien grâce à mes créations chocolatées uniques et originales !

La force c’est de pouvoir casser une barre de chocolat en quatre et de n’en manger qu’un carré. Judith Viorst

 

GOURMANDISEZ VOTRE QUOTIDIEN !

Toutes les gourmandises chocolatées de Oh la la du chocolat sont créées et fabriquées dans notre atelier boutique de la Rochelle et sortent de l’imaginaire de sa fondatrice Nathalie Brémaud, elle peut ainsi garantir la qualité de ses produits grâce à des matières premières sélectionnées.

Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche.

Jean Anthelme Brillat-Savarin, Homme de loi, Magistrat (1755 – 1826)

OH LA LA DU CHOCOLAT

Les origines du projet

Tombée tout simplement amoureuse de cette fabuleuse matière dès mes 16 ans, ma carrière en pâtisserie m’a permis de continuer de créer et d’évoluer avec le chocolat… Mais l’envie de gourmandiser vos vies comme bon me semble l’a finalement emportée… De précieuses rencontres ont fait évoluer mon projet pour arriver à cette belle entreprise aujourd’hui ! Un chemin rempli de belles surprises et d’apprentissages.

Une puissante envie depuis de toujours mieux gourmandiser votre quotidien en mettant à votre service ma créativité et un chocolat de très haute qualité pour vous surprendre à chaque bouchée…

Oh la la du chocolat, chocolatier français, vous propose une large gamme de délicieux chocolats au lait, blancs et noirs dans des élégants coffrets, ballotins ou étuis pour pouvoir offrir le meilleur du chocolat et faire un véritable plaisir gourmand à votre famille, à vos amis ou à vos collaborateurs.

OH LA LA DU CHOCOLAT

Les matières premières

Nos matières premières sont sélectionnées avec attention pour assurer des gourmandises chocolatées de la meilleure qualité possible afin de ravir au mieux vos papilles.

Le chocolat est bien évidemment la matière dont sont faits les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent les passions.

Judith Olney

Collection de

PÂQUES

La force c’est de pouvoir casser une barre de chocolat en quatre et de n’en manger qu’un carré.

Judith Viorst

NOS SACHETS

On les appelle les P’tites Surprises car ce qui parfume le chocolat est invisible à l'œil nu, il ne se dévoile qu’une fois en bouche et offre alors tout son potentiel gustatif, marié avec la gourmandise qui le recouvre il se transforme pour une expérience unique… Attention, il parait que c’est addictif…

NOS TABLETTES

A croquer ou à partager ! Cette Fabuleuse Tablette au design graphique unique saura parfaitement trouver sa place dans votre quotidien. Déclinée en différents chocolats et gourmandises, elle saura vous séduire… Saurez-vous y résister ?

NOS CUILLÈRES

Un coup de mou ? Et hop une jolie cuillère tout chocolat et gourmandises à croquer direct ou à faire fondre dans du lait chaud pour faire son p’tit chocolat chaud réconfortant… Miam miam, on s’y voit déjà…

NOS COFFRETS

Que se soit pour un cadeau original et unique avec les coffrets briques et robots ou ultra gourmand comme ceux des demi sphères caramel fleur de sel (à tomber) ou caramels aux fruits, il est impossible de rester insensible à tant de gourmandise.

NOS PATISSERIES

Vous souhaitez un gâteau unique, sur mesure, créé juste pour vous pour cette belle occasion?

Je vous propose de nous rencontrer pour en parler et ainsi choisir parmi les 6 parfums au choix, la forme du montage final ainsi que la personnalisation et ainsi vous assurer de marquer les esprits et les papilles de tous vos convives.

Un montage en étage, des formes libres et une taille adaptée au nombre de parts, je serais ravie de réaliser pour vous ce gâteau sur mesure

OH LA LA DU CHOCOLAT

Les conseils de conservation

Pour conserver au mieux nos gourmandises chocolatées, il suffit de les garder loin du soleil et de l’humidité (donc surtout PAS au frigo) et de les stocker dans un endroit frais (entre 16 et 18° ) et sec et si possible de les protéger de la lumière et des grandes variations de températures.

Oh la la du chocolat

Nos matières premières

LE CHOCOLAT

Par choix mais surtout par conviction, je travaille exclusivement avec du chocolat VALRHONA, pour moi une valeur sûre de matière première d’excellence.

Une entreprise engagée dans un développement durable et éthique des cultures et de toute la filière du cacao. Une vraie volonté de créer un modèle à impact positif sur les hommes et la planète.

Une vraie source d’innovation en continu qui permet à tous d’évoluer dans le bon sens.

LA LAVANDE

Oh la la du chocolat a tissé des liens avec une productrice de plantes aromatiques et fleurs comestibles bio et de qualité basée à LANDRAIS (17), c’est en effet Catherine Stenger qui fournit dorénavant la lavande fleur bio.

LA FLEUR DE SEL

Afin de valoriser au maximum les produits locaux, la fleur de sel utilisée vient bien sûr de l’île de Ré.

L'ÉCONOMIE CIRCULAIRE

S’il est vrai que les fruits en eux-mêmes ne sont pas d’origine locale, ils sont tout de même récupérés dans un périmètre restreint offrant de nouvelles possibilités RSE aux entreprises qui me les fournissent.